Se piensa en Alemania como el país
más cervecero. ¡NO! Este es un mito que nació en Estados Unidos a raíz de la
aparición de la novedosa cerveza de tipo lager que introdujeron los inmigrantes
alemanes. Sin embargo hay otros países que son más cerveceros. Te mostraremos
las estadísticas que nos permiten concluir que Alemania no es el país más cervecero.
Con un consumo de más de 28 600
millones de litros al año, China es el país que más cerveza bebe, y el ritmo de
crecimiento anual de este mercado es de 39.7%. Le sigue de cerca Estados Unidos
con un consumo de 24 000 millones de litros, cuyo mercado crece a 4.3% al año. Alemania
no se encuentra dentro de los 10 países con mayor consumo de cerveza.
Una estadística más certera es el
consumo anual per cápita (consumo total entre el número de habitantes). Es así como
República Checa da la sorpresa. Cada habitante de este país toma en promedio
unos 158.6 litros de cerveza al año. Le siguen Irlanda con 131.1 litros y
Alemania con 110 litros. Perú está muy atrás con 40 litros, así que nos hemos
propuesto inmolarnos para aumentar la estadística al menos un poco.
Cerveza belga Maredsous Triple
Se dice que en Bélgica los grifos de los baños expulsan cerveza. Con 183 cervecerías y más de 600
variedades de cerveza lo creemos. Bélgica es el país que más ha aportado al maravilloso mundo
cervecero desde que el país preparaba cerveza en los monasterios y abadías de
la Edad Media. Según el portal Terra todo turista que llega a este bendecido
país puede elegir entre 2 500 cervezas. Si bien el nivel
global de producción y de consumo no se equipara al de otros países, la
fortaleza de Bélgica es sin lugar a duda su exquisita calidad y gran variedad. ¡Nos vamos a vivir a Bélgica!
Ahora que las cosas están más
claras, será razón para explorar nuevas cervezas.
A tomar con moderación.
¡Salud!
Fuentes:
Global beer consumption
statistics and trends (2012). http://visual.ly/global-beer-consumption-statistics-and-trends.
Consultado el 14 de diciembre de 2013.
Hernández, Jorge (2013). Bélgica o
el país de las 2460 cervezas. http://noticias.terra.es/mundo/europa/belgica-o-el-pais-de-las-2486-cervezas,d167056d56370410VgnVCM10000098cceb0aRCRD.html.
Consultado el 14 de diciembre de 2013.
Mosher, Randy (2009). Tasting Beer. R.
R. Donnelley, China.
